一日一杯の日本茶から健康生活が始まる
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カテキンは日本茶で
ダイエット効果や殺菌効果、成人病予防効果など、様々な健康に対しての有用な効果があることで知られているカテキンですが、カテキンが含まれているのは日本茶だけです。渋みを感じるお茶であればあるほどカテキンは強く含まれるため、健康のために日本茶を積極的にとるのであれば、煎茶より番茶のほうをおすすめします。飲料用だけでなく、うがい用にしてもよいですね。
日本茶と世界の様々なお茶
世界には、その土地土地に根付いたお茶がたくさんあります。ここでは日本茶、中国茶、そして紅茶の代表的な三種類のお茶について見ていきましょう。
発酵の度合いによる日本茶などの分類
摘み取った後、茶の葉は酵素により自然に発酵を始めます。日本茶は、この発酵を止めることで独特の緑色と豊かな香りを引き出しています。
日本茶に含まれる様々な有効成分
日本茶には様々な健康効果があるとして知られています。特にテアニンは、発酵の段階で消滅してしまう場合が多いので、不発酵の日本茶にはより多くの栄養が含まれています。
日本茶の有効成分・カテキン
日本茶の健康成分の中でも、特に最近注目を集めているのはカテキンではないでしょうか。お茶だけでなく、サプリメントでも摂取が可能です。
日本茶に含まれるカテキンでダイエット
カテキンは消化酵素の働きを阻害し、体の代謝を高めるなどの様々なダイエット効果を発揮します。食前や食事中に日本茶を積極的に飲んでみませんか？
日本茶に含まれるカテキンの様々な有効成分
日本茶に含まれるカテキンはダイエットだけでなく、成人病の予防効果や殺菌効果もあるとして、高い注目を集めています。遅く摘み取られた番茶のほうが、カテキン含有量は大目です。
日本茶の様々な種類
飲料用として最も馴染み深い日本茶は、玉露と番茶の間のグレードである煎茶です。最近は、お湯を注いですぐ出来上がる深蒸しタイプが人気です。
日本茶と玉露
玉露は、実際に飲んだことがない人にとっても、日本茶の最高級品として名前が広く知られています。品種が違うわけではなく。栽培方法が異なります。
日本茶と深蒸し煎茶
日本茶の中でも、忙しい現代人に多く飲まれているのが深蒸し煎茶です。普通の煎茶より短い時間で出来上がるので、蒸らし時間は短めにするのがコツです。